האם אתה נהנה בפסטיבל סירות הדרקון?

פסטיבל סירות הדרקון הוא חג סיני מסורתי שחל ביום החמישי של החודש הירחי החמישי, שהוא בסוף מאי או יוני בלוח הגרגוריאני. בשנת 2023, פסטיבל סירות הדרקון חל ב-22 ביוני (חמישי). לסין יהיו 3 ימי חג מיום חמישי (22 ביוני) ועד יום שבת (24 ביוני).

שמות של פסטיבל סירות הדרקון

לפסטיבל סירות הדרקון יש יותר מעשרים שמות ולכל אחד יש משמעות ומקורות משלו. הוא נקרא Duanwu Jie במנדרינית ו- Tuen Ng בקנטונזית, והוא ידוע גם כ'פסטיבל הכופתאות' ו'הפסטיבל החמישי הכפול'.

1. פסטיבל סירות הדרקון

הוא נקרא פסטיבל סירות הדרקון, או Longzhou Jie בסינית, בגלל הקשר ההדוק שלו עם סירות דרקון. אנשים סינים מייחסים משמעות תרבותית רבה לדרקונים. שתי הפעילויות העיקריות במהלך הפסטיבל הן אכילת זונגזי (כופתאות אורז) ומרוצי סירות, ושתיהן קשורות לדרקונים.

Zongzi הושלכו זמן רב לנהרות כקורבנות והקרבה לאל הדרקון בחודש הירח 5, יום 5, בעוד שספינות דרקון משמשות במרוצים המתקיימים באופן מסורתי ביום זה. אז, זה נקרא גם פסטיבל סירות הדרקון.

2. Duanwu Jie

פסטיבל סירות הדרקון נקרא בסינית מנדרינית Duanwu Jie. Duan פירושו 'התחלה', בעוד ש-wu פירושו 'צהריים', אבל גם 'החודש השמשי החמישי' בלוח השנה הסיני המסורתי (בערך 6 ביוני - 6 ביולי), במרכזו סביב היפוך הקיץ. 'חודש הצהריים' מציין את אמצע הקיץ. לפיכך, Duanwu Jie פירושו 'תחילת פסטיבל אמצע הקיץ'.

מָזוֹן:

ישנן מספר מנות טעימות במטבח הסיני, חלקן מפורסמות בכל העולם. הסינים מקדישים תשומת לב רבה לבישול, עם אלפי שנים של פיתוח ומתכונים שמתעלים מדור לדור כדי להגשים את המסורות התרבותיות שנוהגות לפיהן וחוגגות היום. מכיוון שהתרבות מתמקדת רבות באוכל, לפריטי מזון שונים יש משמעות שונה בהתאם לפסטיבל הנחגג ולאזור בו הוא נחגג. עבור פסטיבל סירות הדרקון, פריטי מזון אלה משתנים גם הם.

1. כופתאות אורז סיני - Zongzi 

שם: Zòngzi

רכיבים: אורז דביק, מילויים (בשר, משחת שעועית אדומה, שיזף...)

משמעויות: להנצחת קויואן, משורר סיני מפורסם